In unserer kleinen Imkerei stellen wir ganz schonend natürlichen, regionalen Bienenhonig her. Sämtliche Bienenvölker haben Ihre Standorte in bienenfreundlichen Landschaften und dass macht die besondere Vielfalt und die unterschiedlichen Aromen des geernteten Bienengolds aus. Dabei stehen die Bienengesundheit und die damit verbundene Arterhaltung für uns absolut im Vordergrund, und nicht die Erträge. Da kann es dann schon auch mal vorkommen, dass so manche Sorte weggenascht ist, bevor die nächste Blüte anfängt. Denn natürlicher Honig entsteht durch reine Bienenarbeit und ist somit jährlich nur in der naturgegebenen Menge und geschmacklichen Einzigartigkeit verfügbar. In unserer Manufaktur legen wir zudem größten Wert auf Nachhaltigkeit. Daher arbeiten wir – wie unsere Bienen – mit 100% Sonnenenergie.
